请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

真爱社区

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

楼主: 龙猫一族

河南小伙返乡创业 靠卖小龙虾年入百万

[复制链接]
发表于 2017-1-11 16:13:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

 微信收录  网址收录   名站流量  麦布庄园  夜猫论坛  悄悄话坛  精品资讯  微信推广

  河南小伙返乡创业 靠卖小龙虾年入百万
  从一个资深吃货到一家小龙虾的品牌创始人,80后的他在餐饮行业已经呆了八年时间。在曲折的创业路上,他有过选择的彷徨、冷清的撑场。但他坚定信念,始终坚持,从而也收获了朋友的支持、生意的红火、顾客的好评。他就是某龙虾品牌的创始人王腾飞。
  在回顾创业之路时,王腾飞说道:“做好一家龙虾品牌,要做好很多细节的工作,就像一个复杂的系统工程。比如,龙虾产地的选择、菜品的定位与创新、配送方式的选择、与消费者的沟通问题,品牌的营销推广等等,每一个点都很重要,都需要耐心地去经营。”
  一碗酸辣粉结缘餐饮
  一次偶然的机会,王腾飞随着大学同学来到北京,饥肠辘辘的他们刚下火车便直奔一家酸辣粉店。原来这家店就是同学的父母开的,旅途的劳累加上扑鼻的香味让他一下子就迷上了这碗酸辣粉。店长向他解释道用料全都是用的最好的,包括花生碎都是店里手工制作的。从那一刻起他心里就有了一个想法,想开一家和他一样的餐饮店。
  毕业之后,开餐饮店的想法没有被时间冲淡反而更加强烈。但就像大多数毕业大学生面临的问题一样,当时的他要资金没资金,要技术没技术,更别说经营一家店了。于是他决定到店里苦学技术和经营。
  整整三年时间,王腾飞在那家店里,从服务员、收银员、料碗师傅,再到后厨烹饪,再直到熟练得可以闭着眼做出来了的时候。他终于下定决心开店,在家人的支持下,他的第一家店在北京新安顺利开业了,当然用的还是原来这家店的品牌,靠着娴熟的技术和诚心的经营,短短三个月的时间,日均营业额便从700飙升至最高日均1.9万元。但是随着时间的推移和房租压力的不断加大,王腾飞决定返乡创业,并萌生创立自己品牌的想法。
  经过一段时间的考察,他选择了小龙虾这个季节性特征突出的品类,在他看来小龙虾属于龙虾,价格却比龙虾低,刚好属于中层产品,所以受众人群广泛。而且小龙虾的口味以辣味居多,河南人多数喜欢吃辣,符合大众口味。另外一方面的原因就是小龙虾季节性强,就如同夏天吃西瓜,小龙虾也是很多人夏季的必选菜。

0-1-7.jpg
  做小龙虾靠的是品质和诚心
  “做餐饮要想成功,必须要有诚心,尤其细分到小龙虾这个行业,这个诚心不能逐渐被麻木掉。”王腾飞颇有感触地说。“创办一个小龙虾品牌,说起来容易,做起来却非常的难,这需要一个长期的过程,需要付出的不仅仅是不断的努力,更需要不断的学习,和自我内在的一颗恒心。品牌更多的是认可,比如:品质,服务,味道。”
  “很多人刚开始都是想做安全、卫生的食品,但真正开始做了,才发现如果不用添加剂,闻起来就没有那么香;如果不用低档配料,就控制不下成本。但是顾客吃了,对身体的危害又很大,此时在利益面前,能否坚守原则和底线,对每个人而言都是一个考验。顾客买我的东西,如果发现龙虾原材料品质不佳,或是保管不当,就得直接倒掉,我必须保证质量,少赚就少赚,现在和将来我都不能触碰这个底线!”王腾飞如是说。
  王腾飞的龙虾理念也由此形成:为了选出最美味健康的源材料,王腾飞深入北京,湖北,江苏等地,实地探访当地一些着名品牌。之后又到一些小龙虾的养殖原产地请教和学习。经过长达半年的调研、选择与尝试,数千次的配方试验,他终于找到了自己的秘诀。致富经视频www.hao315.tv/image/
  借风互联网,打造爆品
  小龙虾的口感不易受到配送影响,而且很亲民,这样的特质决定了它成为了中国餐饮行业市场最红的单品之一。
  王腾飞的小龙虾店已经经营两年的时间了,从线上到线下,参加了很多活动,不仅受邀参加了大豫网主办的小龙虾节,还获得了河南电视台颁发的绿色餐饮荣誉证书。目前王腾飞已经有三家实体店,还有一家新的实体店正在筹备中。研发初期的失败与沮丧、开网店不被理解和认可的伤感与无奈,都化成一股力量引导他前进,王腾飞已经懂得该用怎样的心态来经营这份使他引以为豪的事业,那就是坚持与诚信。
  谈到未来的发展规划,王腾飞坦言不会花费过多精力在品牌的加盟和扩张,首要任务还是进一步提升菜品质量,借助互联网,实现跨界整合,为吃货朋友们提供更多的健康美味的龙虾。
  写在后面的话:
  如果你觉得你是个有故事的创业者亦或你想将自己的创业故事无私的“说”给大家听,那么请别犹豫,将你的:“姓名+公司+职位+联系方式+我要分享创业故事”发送到创业故事网公众号(cyegushi),下一个造梦主角就是你了!

●在真爱社区发帖居然有人给你派发红包?!




上一篇:妊娠纹消除方法,分享最好的去妊娠纹办法
下一篇:安全可靠的女性私护产品怎么选择
楼主热帖
发表于 2017-1-11 17:07:25 | 显示全部楼层
初来乍到,请多多关照。。。  
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-11 17:07:25 | 显示全部楼层
你喜欢贴子还是发贴子的人  
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-12 00:33:53 | 显示全部楼层
春风得意马蹄疾,一夜怎么也看不尽长安花  
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-12 00:33:53 | 显示全部楼层
顶下再看  
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系我们|手机版|Archiver|真爱社区 ( 皖ICP备14018748号-2

GMT+8, 2017-2-22 03:32 , Processed in 1.137812 second(s), 37 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc. Zanxsq.com

快速回复 返回顶部 返回列表